고등어 무조림 레시피!/고등어의 효능/맛있게 즐기는 제철음식!
고등어는 맛뿐만 아니라 건강에도 탁월한 이점을 제공하는 제철 해산물 중 하나입니다. 이 글에서는 고등어의 효능과 활용 가능한 음식, 그리고 고등어무조림 레시피를 소개하겠습니다. 고등어(9~11월) - 고등어의 효능: 고등어는 풍부한 단백질과 오메가-3 지방산을 함유하고 있어 혈액 내 중성지방을 감소시키고 염증을 억제합니다. 또한 비타민D, 비타민B12, 세레닌과 같은 영양소를 풍부하게 함유하고 있으며, 뼈 건강과 신경 기능을 지원하며, 우울증 감소에도 도움을 줄 수 있습니다. - 활용 가능한 요리: 고등어 무조림, 묵은지 고등어찜, 고등어 소금구이, 고등어 양념구이, 고등어 파스타 등등.. 《고등어무조림 레시피》 ◎ 재료 - 생고등어 1마리, 무 (1/3개), 대파 (2큰술), 양파(1/2개) - 양념:..
2023. 11. 2.
