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생활정보48

제철 꽃게를 먹어야 하는 이유! | 꽃게 찌는 법 + 꽃게탕 만들기 오늘 저녁은 살이 통통하게 오른 제철 꽃게 어떠세요? 꽃게는 그냥 쪄서 먹어도 짭짤하게 간이 되어 있어서 맛있고, 그냥 라면에 풍덩 담가놓기만 해도 환상적인 국물 육수를 만들어줍니다. 이번 포스팅에서는 제철을 맞이하여 더 맛있어진 제철 꽃게의 매력을 간단히 알아보는 시간을 갖겠습니다! 제철 꽃게를 먹어야 하는 이유?! 꽃게는 반드시 벌크업해서 돌아온다.. 꽃게는 일 년에 두 번 제철을 맞습니다. 봄 그리고 가을. 봄에는 알을 밴 암게의 제철이고, 6~8월은 금어기라서 잡을 수 없는 시기입니다. 그동안 게들은 몸집과 살을 키웁니다. 또한 봄철 꽃게는 게장용으로는 적합하고 탕과 찜용으로는 어울리지 않아 아쉽습니다. 그러나 가을 꽃게는 크고 살이 꽉 차 있어서 다양한 요리에 활용이 가능합니다. 꽃게의 효능 꽃.. 2023. 11. 8.
갑상선 기능 이상신호? (+요오드 과다 또는 부족)/증상, 관리법 등 갑상선은 우리 몸의 중요한 내분비기관 중 하나로, 다양한 신체 기능에 영향을 미치는 중요한 역할을 합니다. 이 작은 ㄴ기관이 제대로 작동하지 않으면 건강에 다양한 문제를 일으킬 수 있습니다. 이 글에서는 갑상선 건강에 대해 알아보고, 어떻게 지킬 수 있는지 소개하도록 하겠습니다. 『순서』 1. 갑상선의 역할 2. 갑상선과 요오드의 관계성 3. 갑상선 질환의 종류와 증상 4. 갑상선 건강을 지키는 방법 "갑상선 건강을 알아보고 지키는 방법" 1. 갑상선의 역할 갑상선은 목 부분에 위치한 내분비기관으로, 여러 가지 중요한 역할을 합니다. 1) 대사 속도 조절: 갑상선은 T3(트리요도닌)와 T4(티록신)라고 불리는 호르몬을 생성하여 신체의 기초 대사 속도를 조절합니다. 이것은 에너지 생산과 소비에 영향을 미치.. 2023. 11. 7.
목감기에 좋은 생강배차 만들기/배와 생강의 탁월한 효능! 찬바람 부는 추운 계절이면 생각나는 따뜻하고 달콤한 배 생강차! 제철을 맞이한 배와 생강의 조화가 어떤 효능을 가져다주는지 알아보고 집에서 간단하게 생강배차를 만드는 방법에 대하여 소개해보도록 하겠습니다. ◎ 배와 생강의 효능 ◎ 1. 면역 강화: 배와 생강은 비타민 C와 항산화물질을 함유하고 있어 면역 체계를 강화합니다. 비타민 C는 감기 예방에 도움을 주며, 항산화물질은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 줄이고 면역 체계를 지원합니다. 2. 소화 개선: 생강은 소화를 개선하고 소화 불량을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 배의 부드러운 식감과 함께 소화를 원활하게 하고 위장 문제를 완화하는 데 도움이 됩니다. 3. 구토 및 메스꺼움 완화: 생강은 메스꺼운 상태에서 나타나는 증상과 구토증상을 완화.. 2023. 11. 6.
유자청 만들기/비타민C와 식이섬유가 풍부한 유자!+골다공증에 효과! 지금 이맘때 제철 과일 중 하나인 유자, 그 상큼한 향과 맛으로 많은 사람들의 사랑을 받아왔습니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은 영향을 미치는 다재다능한 유자의 효능과 활용할 수 있는 음식, 그리고 오래도록 두고 먹을 수 있는 유자청 레시피까지 소개해보도록 하겠습니다. 유자(11~12월) ◎ 유자의 효능 1. 감기예방 유자는 비타민C가 풍부하게 함유돼 있어 면역체계 강화에 도움을 줍니다. 비타민C는 감기와 감염병을 예방하고, 상처 치유를 촉진하며 항산화 기능을 통해 세포 손상을 줄이는데 도움을 줍니다. 2. 혈압조절 유자는 칼륨을 풍부하게 함유하고 있어 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 칼륨은 신체 내의 액체 및 전해질 균형을 유지하는 역할을 합니다. 3. 노화방지 유자는 항산화물질을 함유하고 있어 세포.. 2023. 11. 5.
굴국밥 한 그릇 어때요?/맛있고 간편한 콩나물굴국밥 만들기+굴의 효능 '바다의 우유'라고 불리는 굴은 맛과 영양가가 풍부하여 여러 가지 건강상의 이점을 제공하는 훌륭한 식품입니다. 이번 글에서는 굴의 효능과 굴을 활용하여 어떤 어떤 음식들을 만들 수 있는지 간략히 살펴보고, 굴을 활용한 콩나물 굴국밥을 만드는 방법에 대해서 소개하겠습니다. 굴(9~12월) ◎ 굴의 효능: 1. 풍부한 단백질 : 굴은 단백질이 풍부하게 함유되어 있어, 근육을 유지하고 성장하는 데 도움이 됩니다. 2. 아연 공급 : 굴은 아연의 훌륭한 원천 중 하나입니다. 아연은 면역 체계를 강화하고 상처 치유, 세포 분열, 생식기능을 지원하는 데 중요한 역할을 합니다. 3. 빈혈 예방 : 굴은 철분을 풍부하게 함유하고 있어, 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 4. 뼈 건강 : 굴은 인, 인산염, 칼슘 등.. 2023. 11. 4.
홍합미역국 만들기/한그릇 뚝딱! 제철음식을 더 맛있게 즐기는 방법 홍합은 풍부한 맛과 영양가로 다양한 요리에 활용이 가능하죠. 다음 글에서는 홍합섭취 효능과 활용 가능한 요리, 홍합미역국 레시피를 알아보겠습니다. 추운 날씨에 몸속까지 따뜻하게 만들어주는 미역국에 홍합을 더해서 깊은 맛을 낼 수 있는 '홍합미역국' 레시피를 활용하여 든든한 한 끼 식사로 또는 소중한 사람들의 생일을 좀 더 특별하게 만들어보세요! 홍합(10~12월) ◎ 홍합의 효능 : 1. 풍부한 단백질과 미네랄 : 홍합은 고기와 같은 단백질을 풍부하게 함유하고 있으며, 아연, 철분, 인 등 다양한 미네랄을 제공하여 영양소 섭취를 도울 수 있습니다. 2. 오메가-3 지방산 : 홍합에는 신체에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어, 심장 건강을 촉진하고 염증을 감소시킬 수 있습니다. 3. 비타민 .. 2023. 11. 3.
고등어 무조림 레시피!/고등어의 효능/맛있게 즐기는 제철음식! 고등어는 맛뿐만 아니라 건강에도 탁월한 이점을 제공하는 제철 해산물 중 하나입니다. 이 글에서는 고등어의 효능과 활용 가능한 음식, 그리고 고등어무조림 레시피를 소개하겠습니다. 고등어(9~11월) - 고등어의 효능: 고등어는 풍부한 단백질과 오메가-3 지방산을 함유하고 있어 혈액 내 중성지방을 감소시키고 염증을 억제합니다. 또한 비타민D, 비타민B12, 세레닌과 같은 영양소를 풍부하게 함유하고 있으며, 뼈 건강과 신경 기능을 지원하며, 우울증 감소에도 도움을 줄 수 있습니다. - 활용 가능한 요리: 고등어 무조림, 묵은지 고등어찜, 고등어 소금구이, 고등어 양념구이, 고등어 파스타 등등.. 《고등어무조림 레시피》 ◎ 재료 - 생고등어 1마리, 무 (1/3개), 대파 (2큰술), 양파(1/2개) - 양념:.. 2023. 11. 2.
꼬막무침 레시피/맛있는 제철음식으로 요리하기 높은 하늘과 따스한 햇살, 선선한 바람이 부는 계절이 저물어가고 있습니다. 아직 가을을 보내주기에 아쉬움 가득이지만 또 다가올 겨울에는 맛있는 별미들이 우리를 기다리고 있습니다. 이번 포스팅에서는 겨울철 맛있게 즐길 수 있는 제철음식들을 소개하고 활용 가능한 레시피를 소개하는 시간을 갖도록 하겠습니다. 11월 8일 입동(立冬) - 추운 겨울의 시작을 알리는 날 소설(11/22)-대설(12/7)-동지(12/22)-소한(1/6)-대한(1/20) “11월 제철음식” 꼬막(11~3월) - 꼬막의 효능: 꼬막은 단백질, 비타민, 미네랄, 오메가-3 지방산을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 오메가-3 지방산은 심장 건강과 몸의 염증을 줄입니다. 또한 철분, 아연, 비타민B12를 제공하여 혈소판 생성 및 신경 기능.. 2023. 11. 1.

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